L’ortie 

 

Abondante partout en France, elle adore les terrains riches en azote, elle est sur les tiges et les feuilles, entièrement recouverte de poils urticants, ce qui lui vaut d’être peu appréciée.

Elle s’avère pourtant très utile dans de nombreux domaines.

 

Des vertus thérapeutiques en phytothérapie reconnues :

Contre les rhumatismes, anti-inflammatoire, antihémorragique, diurétique, dépurative, stimulante.

Elle peut être utilisée, en infusion, en sirop, en poudre, en lotions, etc.

 

 

Au jardin, le jardinier a compris son utilité :

Au jardin biologique, il est inconcevable de s’en passer tant son utilisation en engrais ou en répulsif des insectes est efficace.

 

Un carré d’orties servira aussi de refuge aux insectes auxiliaires.

Au poulailler bio elle entrera dans la composition des pâtées pour les volailles.

 

 

 

En cuisine, elle rentre dans la composition de nombreuses recettes :

Excellent complément alimentaire en poudre pour assaisonner les plats.

Elle fera aussi d’excellentes soupes.

Elle pourra être servie en légumes d’accompagnement.